De deflector, ook wel hitteschild of plate setter genoemd, wordt toegepast om de kamado indirect te kunnen gebruiken. Deze keramische warmteplaat zorgt ervoor dat uw Kamado de werking van een oven krijgt. Ook voorkomt de deflector dat eventuele vlammen tegen uw bereidingen komen. Veelal wordt de deflector ingezet voor het langzaam garen van producten.